Aktualno

V Michelinov vodnik uvrščenih 58 slovenskih restavracij

Michelinove zvezdice označujejo restavracije, ki glede na ocene Michelinovih inšpektorjev nudijo vrhunska gastronomska doživetja.

Objavljeno: četrtek, 8. September, 2022

Michelinov vodnik velja za najbolj prestižno in najvplivnejšo blagovno znamko na področju gastronomskih vodnikov z izjemnim globalnim dosegom. Njegova priznanja slovenski gastronomiji nas lahko navdajajo s ponosom, saj gre za panogo, ki se s svojo kreativnostjo, drznostjo, izjemno kakovostjo in trajnostno naravnanostjo postavlja ob bok najboljšim na svetu. Hkrati pa pripomore k prepoznavnosti Slovenije kot edinstvene turistične destinacije in soustvarja izjemna avtentična doživetja. Izjemen uspeh slovenske gastronomije, Michelinovi inšpektorji so v tretjo izdajo Michelinovega vodnika za Slovenijo uvrstili kar 58 restavracij.

Dve Michelinovi zvezdici za odlično kulinariko, vredno ovinka na poti, kot so se izrazili, je že tretjič zapovrstjo ohranila Hiša Franko kuharske mojstrice Ane Roš.

Po eno Michelinovo zvezdico je za visoko kakovost kulinarike prejelo devet restavracij: Atelje (chef Jorg Zupan), Dam restavracija (chef Uroš Fakuč), Gostilna pri Lojzetu (chef Tomaž Kavčič), Gostišče Grič (chef Luka Košir), Hiša Denk (chef Gregor Vračko).

Novo zvezdico so pridobili: COB (chef Filip Matjaž), Hiša Linhart (chef Uroš Štefelin), Milka (chef David Žefran), Restavracija Strelec (chef Igor Jagodic).

Michelin Green Star se uporablja za označevanje restavracij, ki so posebej zavezane bolj trajnostni gastronomiji. Od lani so jo ohranile štiri restavracije: Gostilna Krištof (chef Uroš Gorjanc), Gostilna Mahorčič (chef Ksenija Krajšek Mahorčič), Gostišče Grič (chef Luka Košir), Hiša Franko (chef Ana Roš)

Novo zeleno zvezdico sta pridobili: Gostilna Repovž (chef Meta Repovž) in Hiša Linhart (chef Uroš Štefelin).

Bib Gourmand pa označuje restavracije, ki ponujajo izkušnjo z dobrim razmerjem med ceno in kakovostjo. To priznanje je od lani ohranilo sedem restavracij: Gostilna na Gradu, Gostilna Repovž, Jožef, Mahorčič, Rajh, Ruj, TaBar.

Na seznamu restavracij, ki jih za obisk priporoča vodnik Michelin in so tako dobile omembo, je 41 slovenskih restavracij: AS, B-Restaurant, Calypso, Cubo, Dvor Jezeršek, Etna, Galerija Okusov, Gostilna Danilo, Gostilna Francl, Gostilna Krištof, Gostilna Vovko, Gredič, Harfa, Hiša Krasna, Hiša Torkla, JB, Kendov Dvorec, Julijana, Landerik, MAK, Monstera Bistro, Ošterija Debeluh, Otočec Castle, Pavus, Pikol, Restavracija Hotela Marina, Rizibizi, Sedem, Separé, Shambala, Sophia, Stara Gostilna, Sushimama, Valvas'or, Vila Planinka, Altrokè, City Terasa, Restavracija 1906, Restavracija Mama Marija, Špacapanova hiša, Vila Podvin.

Urednikov izbor

04. 01. 2025

Potrošnik je kralj, toda kateri – Gatsby, Lear ali tisti na Betajnovi?

28. 12. 2024

Lidlova božična zgodba, ki se je dotaknila src po vsem svetu

23. 12. 2024

Mojmir Šiftar: »Ko ustvarjam, sem srečen«

14. 12. 2024

Ali Emily v Parizu navdihuje novo generacijo marketingarjev?

14. 12. 2024

Ali vaše sodelovanje z vplivneži spoštuje zakonske predpise?

Izšla je nova priloga KuhaMMo.

Prelistaj prilogo

Naroči se na MM in prihrani do 30%!

06. 01. 2025

Življenje z znaMMkami

Rubrika Življenje z znaMMkami je ena najbolj branih v MM-u. Naši sogovornici sta tokrat…

»Klišejsko, vem, ampak največja marketinška poteza vseh časov je po mojem mnenju zagotovo Coca-Cola in Božiček. Zaradi te marketinške poteze nas…

Preberi več

23. 12. 2024

Mojmir Šiftar: »Ko ustvarjam, sem srečen«

Osrednji intervju v tokratni prilogi KuhaMMo smo namenili Mojmirju Šiftarju, chefu, ki…

Pen Klub je moj »zen garden« ali oaza miru. Tam lahko sprostim vso svojo kreativnost in resnično imam proste roke, da ustvarjam po svoji želji.

Preberi več

30. 11. 2024

»Naučila sem se plesati z negotovostjo«

Na naslovnici MM #521 je Monika Zajc, ki je pred letom dni prevzela vodenje digitalne…

Že od mladosti si vedno znova ponavljam: če sem dovolj pogumna, da začnem, sem dovolj pogumna, da uspem. Imam zelo enostavno strategijo, ki je vsaj v…

Preberi več

Simona Kruhar Gaberšček

Glavna urednica Marketing magazina

Tina Guček

Novinarka Marketing magazina

Marjan Novak

housekeeper

Kaja Kovič

Novinarka Marketing magazina

Eva Peserl

Novinarka Marketing magazina in ustvarjalka vsebin

Meta Pavlin Avdić

Meta Pavlin Avdić je strateška direktorica v agenciji prvi.prvi., specializirani za trajnostni marketing. Ima certifikat Sustainability Business Management CISL Univerze v Cambridgu.

Zoran Savin

Direktor IAB Slovenija

Aleksandra Brank

Mag. Aleksandra Brank je svetovalka za celovito izkušnjo strank in strateški marketing.

Lea Stanković

Izvršna direktorica in digitalna kreativna direktorica v beograjski agenciji Communis DDB.

Denis Oštir

Direktor poslovnega razvoja za področje Evrope, Bližnjega vzhoda in Afrike v Hisensejevem hčerinskem podjetju VIDAA.

Bojan Amon

Svetovalec za področje prodaje in marketinga v FrodX-u

Petra Krulc

Petra Krulc je neodvisna kreativna direktorica in strateginja za nekonvencionalne oznamčene komunikacije (pred tem izvršna podpredsednica za marketing in kreativne storitve pri Celtri in izvršna kreativna direktorica v agenciji Grey Ljubljana).

Jasmina Horvat

Kreativna direktorica v agenciji Vodik

Leon Brenčič

Direktor odnosov z naročniki v digitalni agenciji iPROM

Urša Mivšek Sitar

Direktorica digitalne agencije April 8

Alenka Marovt

Strokovnjakinja za digitalne raziskave v Pro Plusu in predsednica IO SP MOSS

Meta Arh

soustanoviteljica in partnerica Arhee in direktorica Temidie

Anja Rus

vodja oddelka internetnega trženja na PRO PLUS

Valentina Čufar

Sonja Lavrenčič

Miloš Suša

Miloš Suša je vodja spletnih medijskih specialistov v spletni agenciji iPROM.

Simon Cetin

Simon Cetin je ustanovitelj in partner v podjetju iPROM ter vodja laboratorija Retoba.

Saša Gnezda

Saša Gnezda je programska vodja KIK konference in glavna urednica v podjetju Mediade.

Valentin Bufolin

Tanja Kavran

izvršna direktorica Društva za marketing Slovenije.

Božidar Jovanović

Božidar Jovanović je kreativni strateg v agenciji Innovatif.

Maruša Grah

Maruša Grah je strokovnjakinja za marketing, nosilka predmeta Ustvarjanje vsebin in pripovedovanje zgodb na fakulteti DOBA in članica upravnega odbora Društva za marketing Slovenije.

Andrej P. Škraba

Lovro Gruden

Lovro Gruden je partner v podjetju Vision Partners.

Jure Habbe

Ustanovitelj in urednik revije PROPRO

Barbara Bejek

ustvarjalka vsebin v agenciji W3B

Nina Gaspari

Nina Gaspari je voditeljica in ustvarjalka najbolj poslušanega podjetniškega podcasta Lovim ravnotežje, v katerem prepleta podjetniške vsebine z življenjskimi izzivi.

Jaka Lenardič

Mag. Jaka Lenardič deluje kot arhitekt zavestnih izkušenj v agenciji ENKI, ki ji je Gospodarska zbornica Slovenije v sodelovanju z Arnes, Register.si, že osemkrat podelila naziv najboljše spletne agencije leta.

Maja Michieli

Maja Michieli je strateginja pri Publicis Groupe Slovenija.

Urša Pučko

Urša Pučko je direktorica agencije Internavti.

Tanja Sedej

Dr. Tanja Sedej je direktorica marketinške agencije We explain, predavateljica na Visoki šoli za poslovne vede ter avtorica številnih kreativnih zgodb in akademskih vsebin.

Eva Domijan

Eva Domijan je strokovnjakinja za modo, marketing in e-trgovino ter ustanoviteljica agencije za marketing z umetno inteligenco Pepscale. V družinskem podjetju Gambit trade, ki upravlja s spletno trgovino Enaa, je bila direktorica digitalnih medijev.

Irena Setinšek

Irena Setinšek je izvršna direktorica Mediane, Inštituta za raziskovanje trga in medijev.

Bojan Jablanovec

Bojan Jablanovec, agencija Futura DDB

Ika Dujić Vrtačnik

Ika Dujić Vrtačnik v Formitas Group skrbi za upravljanje družbenih omrežij in vplivnostni marketing.

Mina Kržišnik

Odvetnica Mina Kržišnik je Ustanoviteljica Odvetniške pisarne Kržišnik ter podjetja za pravno in tehnološko svetovanje IURICORN.

Jure Apih

publicist, kolumnist, idejni oče SOZ-a, Zlatega bobna, SOF-a ter ustanovitelj in dolgoletni urednik MM-a

Anže Arh

Anže Arh je vodja projektov v raziskovalno-svetovalnem podjetju Arhea.

Staša Tunja

Staša Tunja je vodja marketinga v digitalni agenciji Red Orbit.

Andraž Zorko

Andraž Zorko je partner v tržnoraziskovalni družbi Valicon.

Drago Mlakar

Drago Mlakar je tekač na dolge proge.

Branka Bizjak Zabukovec

Branka Bizjak Zabukovec je direktorica kreativnih storitev v agenciji Futura DDB in predavateljica digitalnega marketinga na Gea Collegu.

Jernej Smisl

Jernej Smisl je direktor Pristopa.

Damjan Planinc

direktor agencije Get Interactive

Maša Gregorič

Igor Pauletič

Igor Pauletič (igor.pauletic@frodx.com) je soustanovitelj in direktor podjetja FrodX.

Manca Korelc

Manca Korelc je strokovnjakinja za LinkedIn.

Michal Hájek

Michal Hájek je vodja marketinga in odnosov z javnostmi v podjetju Corwin.

Marjana Lavrič Šulman

svetovalka

Franci Zavrl

partner v agenciji Herman & partnerji

Meta Celestina

Meta Celestina je direktorica kompetenčnega centra za vsebinski marketing v družbi Pristop.

Jure Tovrljan

Jure Tovrljan je izvršni kreativni direktor v agenciji Pristop.

Vesna Hrast

Andrej Ivanec

Andrej Ivanec v iPROMU vodi medijsko načrtovanje.

Nina Dinjaški

Nina Dinjaški je kreativna direktorica v agenciji Sonce.net.

Peter Mesarec

Strokovnjak za SEO

Anže Šterbenc

je vodja marketinga pri Subwayu.

Milan Ilić

Zunanji sodelavec Marketing magazina

Benjamin Hrkić

Benjamin Hrkić je kreativni direktor v agenciji bold.group.

Peter Zabret

Peter Zabret je starejši snovalec v agenciji Pristop.

Aljoša Bagola

Predavatelj, kreativni direktor, knjižni avtor

Dr. Darija Aleksić

članica katedre za management in organizacijo na Ekonomski fakulteti Univerze v Ljubljani

Denis Gorjup

direktor digitalne agencije Avion

Miha Rejc

Miha Rejc je vodja oddelka celostnih digitalnih strategij v iPROMu

Staša Tunja

Staša Tunja je vodja marketinga v digitalni agenciji Red Orbit.

Jasna Suhadolc

Direktorica agencije Actuado

Nebojša Čurović

Nebojša Čurović, lastnik in direktor svetovalnega podjetja EIDOS, je strokovnjak na področju povezovanja medijev in športa.

Anja Klemenčič

Globalna koordinatorka komuniciranja v Httpoolu

Anja Horvat Jeromel

Anja Horvat Jeromel je avtorica, predavateljica, certificirana hipnoterapevtka, NLP-trenerka in magistra družboslovnih znanosti.

Eva Peserl

Eva Peserl, novinarka/ustvarjalka vsebin pri Marketing magazinu

Maša Košak

Luka Godec

vodja razvoja novih poslov

Mirka Modrinić

Mirka Modrinić je izvršna kreativna direktorica v družbi Pristop.

Ana Ribar

Ana Ribar je digitalna strateginja v agenciji Futura DDB.

Gašper Meden

Novinar Marketing magazina

dr. Matej Černe

izredni profesor za področje managementa in organizacije na Ekonomski fakulteti Univerze v Ljubljani

Katarzyna Paliwoda

Katarzyna Paliwoda je vodja oddelka za nastajajoče trge v regiji Srednje in Vzhodne Evrope pri Facebooku.

Maxim Korseko

Maxim Korseko, direktor podjetja Meta za Srednjo in Vzhodno Evropo

Mojca Mrak

Mojca Mrak je sodelavka FrodXa, ki z družino živi na vzhodni obali ZDA. Pred tem je več let delovala kot svetovalka na področju marketinga in prodaje. Njenim razmišljanjem lahko sledite tudi v Pismih iz Amerike na portalu GameChanger.

Eva Gaberšek

Sodelavka Mediane

Denis Mancevič

Dr. Denis Mancevič je strateški svetovalec in partner NC3

Špela Anzeljc

Špela Anzeljc je informacijska arhitektka v agenciji Innovatif.

Tina Roškar

Tina Roškar je mlajša svetovalka komunikacijske skupine o28.

Žana Žalar

Novinarka

Jaka Repanšek

Jaka Repanšek je vodja strateške skupine za digitalno regulativo Slovenske digitalne koalicije.

Tamara Pevec Barborič

svetovalka v agenciji Herman & partnerji

Iztok Sila

Iztok Sila (Sila & Modic Consulting) je svetovalec in višji predavatelj.

Karmen Krumpestar

višja vodja projektov v digitalni agenciji Red Orbit

Alenka Jakomin

Alenka Jakomin je višja svetovalka v agenciji Pristop.

Irena Pavčič

Irena Pavčič je ustanoviteljica in direktorica agencije za odnose z javnostmi IPPR.

Boštjan Prijanovič

Boštjan Prijanovič je direktor kreativne agencije New Moment.

Tanja Stankovič

Novinarka in dolgoletna kolumnistka Marketing magazina, od leta 2007 dela za medijsko agencijo v Londonu.

Nika Serdoner

Nika Serdoner je spletna strateginja v ENKI, ki je bila šestkrat imenovana za najboljšo spletno agencijo leta (Netko).

Tjaša Lenardič

Tjaša Lenardič je strateginja v digitalni agenciji ENKI.

Bojana Drev in Irena Setinšek

Petja Montanez

Petja Montanez je umetniška direktorica v agenciji Vodik in kreativna direktorica artpump.

Matjaž Možina

Matjaž Možina je ustanovitelj podjetja 2Mobile.

Janja Božič Marolt

Predsednica tržnoraziskovalnega podjetja Mediana

Špela Majcen Marušič

vodja odnosov z javnostmi pri Httpoolu

Nataša Smirnov

Nataša Smirnov je ambasadorka MOSS.

Petja Selan

Petja Selan je umetniška in kreativna direktorica ter umetnica.

Anže Arh

Anže Arh je vodja projektov v raziskovalno-svetovalnem podjetju Arhea.

Maja Šorli Jakin

Maja Šorli Jakin je izvršna direktorica W3B.

Dženeta Schitton

Magistrica prava in blogerka na Glowhunters.com, kjer piše o modi in življenjskem slogu.

Radovan Arnold

Radovan Arnold je partner v skupini Herman & partnerji

Tanja Golčman

Tanja Golčman je specialistka za plačano oglaševanje v 360˚ digitalni svetovalni agenciji Red Orbit.

Maša Muster

Maša Muster je vodja projektov na Mediani in nosilka projekta Mediana – Rising Future. Med medijskimi partnerji projekta je tudi Marketing magazin.

Jana Lutovac Lah

Mag. Jana Lutovac Lah je svetovalka za komuniciranje na Inženirski zbornici Slovenije.

Ina Iveković

Ina Iveković je v podjetju Philip Morris International menedžerka za upravljanje s komercialnimi projekti & FFWD.

Sabina Bevc

Sabina Bevc je vodja marketinga v digitalni agenciji Optiweb.

Luka Tišler

Luka Tišler, samostojni ustvarjalec vizualnih vsebin z umetno inteligenco in svetovalec

Simon Šketa

Blaž Kocjančič

Blaž Kocjančič je kreativni direktor v agenciji Internavti.

Tea Gobec

Tea Gobec je komunikacijska strateginja v agenciji Innovatif.

Trkaj

Trkaj je ljubljanski raper, pisec besedil, kreativec in vplivnež.

Klara Hiti

Klara Hiti, LLM, je direktorica pravno svetovalne agencije M – LEGIT.

Eva Škedelj

Eva Škedelj je pri Httpoolu vodja za Meto v Sloveniji.

Gorazd Čad

Gorazd Čad je ustanovitelj agencije Toleranca marketing in soustanovitelj Convente

Dženeta Schitton

Dženeta Schitton je magistrica prava in blogerka na Glowhunters.com, kjer piše o modi in življenjskem slogu.

Janez Jereb

Luka Žgajnar

regionalni vodja za partnerstvo z LinkedInom v podjetju Httpool

Patricija Jukić

Patricija Jukić je vodja svetovalnih projektov v podjetju Vision Partners.

Klemen Šefer

Klemen Šefer je kreativni direktor v agenciji Pristop.

Miha Bevc

Miha Bevc je kreativni direktor in partner v agenciji Herman & partnerji.

Bine Slovnik

Bine Slovnik je starejši partner za odnose z naročniki v Httpoolu, Facebook ASP.

Andraž Čelik

Andraž Čelik je tekstopisec v agenciji Internavti.

Urška Saletinger

vodja korporativnih komunikacij pri Abelium, R&D

Maxim Korseko

Maxim Korseko je pri Facebooku direktor za Srednjo in Vzhodno Evropo na področju izvoza e-poslovanja.

Urban Pfeifer

glavni tehnološki direktor v agenciji PM, poslovni mediji

Amadeja Kavšek

Amadeja Kavšek je svetovalka v agenciji Herman in partnerji.

Nenad Senić

Nenad Senić, urednik v agenciji PM, poslovni mediji, je (so)ustvaril in urejal že več kot 50 tiskanih in digitalnih medijev. V Veliki Britaniji je bil v zadnjih petih letih že trikrat nominiran za urednika leta.

Martina Merslavič

Darja Štukelj Rus

tekstopiska v agenciji April 8

Alena Selimović

analitičarka in specialistka za iskalni marketing v iPROM-u