zvez
Aktualno

Nove zvezdice in novi uspehi za slovensko gastronomijo

V drugem ocenjevanju Michelinovih inšpektorjev je Slovenija dobila novo zvezdico, ki so jo prejeli v Gostišču Grič, poleg tega pa je ohranila tudi vse dosedanje.

Michelinovi inšpektorji so pri svojem drugem ocenjevanju slovenskih restavracij ponovno podelili dve zvezdici Hiši Franko, po eno pa so ohranili tudi vsi lanskoletni dobitniki, in sicer Atelje, Dam restavracija, Gostilna pri Lojzetu, Hiša Denk in Vila Podvin. Nova zvezdica pa torej sije v Gostišču Grič, kjer kuha chef Luka Košir.

V kategorijo Bib Gourmand so uvrstili sedem restavracij, Michelinov krožnik pa jih je prejelo 39. Slovenska gastronomija slavi tudi v kategoriji trajnost, kar šest restavracij je bilo namreč  nagrajenih z zeleno Michelinovo zvezdico. V drugo izdajo gastronomskega vodnika Michelin Guide Slovenija je tako skupno uvrščenih 53 restavracij.

Intervju

Življenje z znaMMkami
06. 01. 2025

Rubrika Življenje z znaMMkami je ena najbolj branih v MM-u. Naši sogovornici sta tokrat…

»Klišejsko, vem, ampak največja marketinška poteza vseh časov je po mojem mnenju zagotovo Coca-Cola in Božiček. Zaradi te marketinške poteze nas…

Mojmir Šiftar
23. 12. 2024

Osrednji intervju v tokratni prilogi KuhaMMo smo namenili Mojmirju Šiftarju, chefu, ki…

Pen Klub je moj »zen garden« ali oaza miru. Tam lahko sprostim vso svojo kreativnost in resnično imam proste roke, da ustvarjam po svoji želji.

Monika Zajc
30. 11. 2024

Na naslovnici MM #521 je Monika Zajc, ki je pred letom dni prevzela vodenje digitalne…

Že od mladosti si vedno znova ponavljam: če sem dovolj pogumna, da začnem, sem dovolj pogumna, da uspem. Imam zelo enostavno strategijo, ki je vsaj v…

Naši avtorji